早餐店挑選豆漿供應商的 6 個檢查重點

豆漿是每天賣、每天喝的東西，供應商出問題，最先受影響的是店家的招牌。挑選豆漿供應商時，建議至少確認這 6 件事：

1. 有沒有合法工廠與食品業者登錄

請供應商提供工廠登記與食品業者登錄字號，避免來路不明的地下工廠。

2. 黃豆來源與是否非基改

問清楚黃豆產地，以及是否有非基改的檢驗或證明文件。

3. 第三方檢驗報告

例如黃麴毒素、農藥殘留、防腐劑、微生物檢驗。有公證機構報告，比口頭保證更可靠。

4. 食品安全管理系統認證

如 ISO 22000、HACCP 等，代表工廠有系統化的管理流程。

5. 產品責任險

萬一發生問題，有保險才有保障。可以請供應商出示保單資訊。

6. 標示清楚、供貨穩定

包裝上的成分、有效日期、保存方式是否清楚；旺季時能不能穩定出貨、冷凍配送是否可靠。

麥可利的做法

麥可利產品通過 ISO22000 認證、SGS 非基改檢驗，以及 Intertek 黃麴毒素、農藥殘留、防腐劑與微生物檢驗，並投保 2,000 萬產品責任險。看完整品質說明，或直接向我們索取報告。