常見問題
店家最常問我們的問題，找不到答案歡迎直接 LINE 問我們。
麥可利是什麼樣的公司？
麥可利 Mikely foods 2002 年成立於台中神岡，今年邁入第 25 年，是豆漿老品牌，自有工廠生產冷凍濃縮生豆漿、黑豆漿、米漿、薏仁漿，以及鄭老爹手作抓餅、幸福滋味餡餅，專人專車冷鏈配送全台餐飲業者。
冷凍濃縮生豆漿需要先解凍嗎？
不需要。從冷凍庫取出後，不須完全解凍，剪開袋子直接倒入已經大滾的水中，持續攪拌即可。
一包 1500g 要加多少水？
建議加入 3500～4000cc 的水。想要更濃可以少加水，依店家口味調整。
煮到冒泡就可以了嗎？
不行。生豆漿加熱時約 80～90℃ 就會大量起泡，看起來像滾了，其實還沒熟，稱為「假沸」。請在起泡後稍微調小火，維持大滾 5～10 分鐘。
有糖和無加糖有什麼不同？
無加糖款成分只有水和非基改黃豆，適合想自己調整甜度、或做鹹豆漿、豆漿飲品的店家；有糖款煮好即可直接販售。
保存期限多久？要怎麼存放？
全系列飲品請以 -18℃ 冷凍保存，保存期限一年，有效日期標示於封口。
怎麼配送？最低訂購量是多少？
工廠直營，專人專車冷鏈物流送達。起訂量與配送範圍請直接來電或加 LINE 洽詢，我們會依您的地區與用量說明。
冷凍生豆漿可以拿來做豆花嗎？
可以。煮豆花時比飲用少加一點水，煮滾後降溫到約 85～90℃，沖入石膏粉或內酯即可。完整比例與步驟請看〈豆花怎麼做？用生豆漿自製豆花完整教學〉。
除了豆漿，還有其他早餐店產品嗎？
有。我們也生產鄭老爹手作香酥抓餅、香椿抓餅，幸福滋味地瓜、芋頭、紅豆餡餅，以及蛋餅、蔥油餅，可以和豆漿一起叫貨。
可以先索取試用品嗎？
歡迎餐飲業者洽詢試用，請透過 LINE 或詢價表單留下店名、地區與每日用量。
有檢驗報告可以提供嗎？
有。產品通過 ISO22000、HACCP 認證、SGS 非基改檢驗，以及 Intertek 黃麴毒素、農藥殘留、防腐劑、微生物檢驗，並投保 2,000 萬產品責任險。需要報告影本可以向我們索取。