25年Since 2002
1500g業務用パック
1年冷凍保存期間
0保存料
25年
Since 2002・台湾 台中
ブランドストーリー
2002年、
2002年、
ひと鍋の豆乳から始まりました
創業者の鄭瑞臺（チェン・ルイタイ）、通称「鄭老爹（鄭おやじ）」は台湾の農家で育ちました。子どもの頃はお菓子もなく、家で育てたさつまいも、スイカ、落花生だけ。それでも、とても幸せだったといいます。
その自然の味わいを多くの人に届けたい。麥可利は25年間、台中の自社工場から台湾の朝食店へ豆乳を届けてきました。保存料を使わず、毎日欠かさず届けることを守り続けています。
- 25年豆乳と朝食食材ひとすじ
- 自社工場台中市神岡区で製造
- コールドチェーン専用の冷凍物流
冷凍濃縮が選ばれる理由
本場の豆乳を、どこでも手軽に
01
浸水・すりつぶし不要
前夜の浸水も、豆を挽く機械も、こす作業もいりません。煮るだけです。
02
いつも同じ味
配合と濃度が一定なので、どの店舗でも同じ味を出せます。
03
おからが出ない
おからの処理も、専用機器の洗浄も不要です。
04
冷凍で輸送
-18℃で1年保存。輸出や在庫管理に最適です。
作り方
沸騰したお湯がひと鍋あれば
- お湯を沸かす鍋に3500〜4000ccの水を入れ、強火でしっかり沸騰させます。
- 凍ったまま投入完全に解凍する必要はありません。袋を切ってそのまま入れます。
- かき混ぜる強火のまま、かき混ぜて溶かします。
- 火を少し弱める泡立ってきたら、吹きこぼれない程度に火を弱めます。砂糖を加える場合はここで。
- 5〜10分煮立てるしっかり沸騰させ続けて大豆の香りを引き出せば完成です。
製品紹介
製品ラインナップ
すべて冷凍、すべて台湾の自社工場で製造しています。
お取引について
こんなお客様と取引しています
- アジア冷凍食品の輸入商社・卸売業者
- アジア食品スーパー・量販店
- 台湾式朝食店・タピオカ店・カフェチェーン
- 給食・ケータリング・セントラルキッチン
販売国・販売チャネル・想定数量をお知らせください。仕様、価格、輸送方法をご案内します。
お見積り依頼ISO 22000HACCPNON-GMO保存料不使用台湾製
- ISO 22000 食品安全マネジメントシステム
- HACCP 認証取得
- SGS 非遺伝子組換え大豆検査（純到幸福シリーズ）
- Intertek 検査：アフラトキシン・残留農薬
- Intertek 検査：保存料・微生物
- 生産物賠償責任保険 2,000万台湾ドル（富邦）